Ambachtelijk brood
Brood bakken is 1 ding. Maar ambachtelijk brood bakken, is een vak apart. Voordat zo’n knapperig, rustiek brood op uw bord ligt, is er toch een heel proces aan voorafgegaan. Om u een idee te geven hoe artisanaal brood precies gecreëerd wordt, beschrijven we hieronder graag de verschillende stappen van het ambachtelijke proces.